割烹･ふぐ むつの家＜京都 木屋町 ふぐ 天ぷら＞グルメウォーカー 0
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天然トラフグと割烹で知られる鴨川沿いの京風情漂う老舗www.mutsunoya.kyoto.walkerplus.com 創業明治30年。高瀬川と鴨川に挟まれた京風情あふれる木屋町の一角にある、ふぐ料理と割烹で知られる老舗店。自慢のフグは、九州方面から仕入れる、まるまる太った2㎏前後の天然のトラフグを使用。そのため、手に入らない夏季(6～8月)は、ふぐ料理を休むこだわりようだ。もっちりした弾力と、ほんのりとした甘みが絶品のフグの造り･てっさは、まさに感動もの。また、天然魚介や京野菜などを使った京料理では、四季折々の味覚が楽しめる。もともと料理旅館だった店内には、東山を臨む座敷があり、接待や宴会にもおすすめ。 |
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